Chlebek bananowy z owocami/Banana bread with fruits

Ponieważ staram się ograniczyć jedzenie słodyczy tylko do weekendów, dlatego w sobotę czy w niedzielę, zwłaszcza jesienią czy zimą, z reguły pachnie u mnie ciastem. Wolę domowe ciasto niż podjadanie batoników czy cukierków. Czasem lenię się i jest np. tylko budyń domowy. Ale dziś takie ciasto, które robi się błyskawicznie. Tylko nie przesadźcie z ilością malin i jeżyn bo może wyjść zakalec. 

Składniki:

100 gram masła

50 gram oliwy/oleju

180 gram cukru

2 jajka

300 gram mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta gałki muszkatołowej

3 banany

200 gram malin i jeżyn obtoczonych w mące

2 łyżki śmietany

Jak to zrobić?

1. Rozgrzać piecyk do 175 stopni. 
2. Ubić masło z olejem i cukrem.
3. Dodać 2 jajka.
4. Następnie wymieszać z mąką, proszkiem i gałką muszkatołową.
5. Zblendować banany, dodać do ciasta, dodać śmietanę.
6. Następnie dodać owoce. Wszystko jeszcze raz dokładnie ale delikatnie wymieszać. 
7. Piec ok 50 minut do tzw. suchego patyczka.

Przepis pochodzi z magazynu "Kuchnia" z tego roku.

I am trying to limit myself with eating sweets only to weekends, therefore my house usually smells with a cake on Saturdays and Sundays. I much more prefer eating a home made cake or a pie than having a chocolate bar or candies. Today a very quick cake. Just do not exaggerate with the amount of berries, otherwise the cake may have a sad layer. 

Ingredients:

100 grams butter

150 grams oil

180 grams sugar

2 eggs

300 grams flour

1 teaspoon baking powder

a pinch of nutmeg

3 bananas

200 grams berries and blackberries coated with flour

2 spoons cream 

Method:

1. Preheat oven to 175 degrees Celsius.
2. Beat butter with oil and sugar.
3. Add 2 eggs.
4. Mix with flour, baking powder and nutmeg.
5. Blend the bananas, add to the mixture.
6. Add berries and mix everything delicately.
7. Bake app. 50 minutes.