Testujemy prezenty - bardzo łatwe pralinki kokosowe/Testing gifts - very easy coconut pralines

  

 

 

Super łatwe i naprawdę smaczne słodycze domowe - zrobi je nawet osoba z dwoma lewymi rękami:) Jedyne co mnie przy pierwszym wykonaniu zastanawiało, czy mleko na tyle zgęstniało, że można już sypać wiórki. Na szczęście jest to moment do wyczucia, przy czym zajmuje to dość długo, gdyż trzeba cały czas mieszać i to na bardzo wolnym ogniu, gdyż inaczej mleko łatwo się przypala.

 

Wiele zależy od jakości wiórków kokosowych, ale nawet z takich sklepowych z przyjemnością je zjecie. Ładnie opakowane na pewno sprawdzą się w charakterze prezentu.

 

Składniki:

 

1 puszka skondensowanego mleka słodzonego

200 gram wiórków kokosowych

 

Jak to zrobić?

1. Przelać mleko do garnka i gotować, ciągle mieszając, aż zacznie gęstnieć.
2. Wsypać wiórki koksowe i wymieszać.
3. Poczekać, by mleko trochę wystygło, rękami formować kulki.
4. Odłożyć i poczekać do ostygnięcia.

 

 

Very easy and tasty home made coconut pralines. The only difficulty is to understand and feel when the milk starts to thicken., mixing it all the time. A lot depends on the quality of the coconut shred but even those bought in each market taste really good. If you pack it nicely, it may be a good Christmas gift.

 

Ingredients:

 

1 can condensed milk (app half a liter)

200 grams coconut shreds

 

Method:

 

1. Pour the milk to the pot and cook it very slowly, mixing all the time.
2. When it starts to thicken, set aside.
3. Add coconut shreds and mix well.
4. When it is colder, form balls.
5. Set aside again until they cool down.

Cukierki na przeziębienie/Candies for cold

Dopadł nas okres chorobowy i trzeba się ratować. Moje dzieci chorują w zasadzie non stop od ponad miesiąca, co na pewno nie wpływa dobrze na nasze morale.

Wypróbujcie koniecznie ten prosty przepis na cukierki. Pamiętacie z dzieciństwa, jak nasze mamy kurowały nas mlekiem z miodem i masłem? Te cukierki stanowią nieco okrojoną wersję bez mleka, ale kto nam zabroni dodać je do gorącego mleka?

Składniki:

miód i masło w proporcji 1: 2

Przygotowanie

1. Podgrzej na średnim ogniu składniki, uważając, żeby nie powstał karmel.
2. Wysmaruj formę (np. od mini muffinów) masłem, wlej gorący płyn. Ostudź i pozwól masłu skrzepnąć.

Przepis z "Kuchni Neli" Anieli Rubinstein

It’s a period of all sickness in this part of the World. My kids are ill for almost the whole last month which, I do not have explain why, does not causes my mood good.

It’s time to look for all alternative ways of cure. Try out this simple recipe for helthy candies. I wonder if your Moms’ also gave you milk with honey and butter when you caught cold. This candies are a version without milk but who can prevent us from serving them with hot milk?

Ingredients:

Honey and butter in a proportion 1:2

Method:

1. Heat the ingredients on medium fire, taking care that it would not become carmelized.
2. Butter the form (like for example for tiny muffins), pour the hot mixture into it. Cool down and let it set.