Sałatka - 4 smaki/4-flavour salad

Latem prawie nie pojawiały się tu sałatki, jakoś bardziej wówczas preferuję proste smaki – talerz pełen pomidorów, trochę bazylii, oliwek, tartego sera i oliwy i… już. Korzystam z takich możliwości, póki pomidory smakują jeszcze pomidorami. Powoli jednak mamy ochotę na bardziej konkretne sałatki. Ta sałatka zaskoczyła mnie połączeniem smaków, by następnie zachwycić i na stałe wejść chyba już do naszego śniadaniowego repertuaru, choć równie dobrze smakuje z grillowanym mięsem.

Składniki:

Klika łodyg selera naciowego

Puszka czerwonej fasolki

Pomidor obrany ze skórki

4 ogórki małosolne

Majonez

Sól & pieprz

Jak to zrobić?

1. Pokroić selera naciowego na drobne kawałki.
2. Pomidora wypestkować, pokroić w drobną kostkę.
3. Fasolkę odsączyć z zalewy, przepłukać, osuszyć.
4. Posiekać ogórki w drobną kostkę.
5. Składniki wymieszać, dodać majonez, przyprawić.

During summer salads almost didn’t appear here. Somehow I preferred simpler tastes – plates full of tomatoes, some basil, olives, grated cheese, olive oil and…that’s all. I am using such opportunities as long as tomatoes still taste like tomatoes. Slowly I feel more like eating nutritious salads. This salad surprised me with the combination of flavors and now we have it more often for breakfasts but it tastes as well with grilled meat. It is with pickled cucumbers which are very popular in Poland. 

Ingredients: 

Some stalks of celery 

A can of red bean 

Peeled tomato 

4 law slat cucumbers 

Mayonnaise 

Salt & pepper 

How to prepare it? 

1. Chop finely the celery. 
2. Seed the tomato, chop it. 
3. Drain the bean from the sauce, rinse well, let it dry. 
4. Chop the cucumbers. 
5. Mix the ingredients, add mayonnaise and spice it.