Po prostu lody waniliowe/Simply - Vanilla ice cream

Koniec sierpnia nie musi oznaczać końca lata! Cieszmy się ładną pogodą i dobrymi lodami, póki można:) Eksperymentowałam z różnymi przepisami na domowe lody, a że nie mam niestety maszyny do ich robienia, szukałam czegoś prostego. I znalazłam. Polecam i Wam! 

Składniki: 

6 żółtek 

1/2 litra mleka 

100 gram cukru 

125 ml śmietany 

Laska wanilii 

Jak to zrobić? 

1. Gotować mleko z połową cukru. 
2. Dodać żółtka utarte z drugą częścią cukru. Bardzo uważać, by nie ugotować jajek, bo powstanie coś na kształt jajecznicy:) Podgrzewać, mieszając, aż zgęstnieje. Dodać bądź bardzo drobno pociętą laskę wanilii bądź same nasiona z przepołowionej wzdłuż wanilii. 
3. Odstawić do wystudzenia. 
4. Dodać śmietanę, zamrozić na kilka godzin. 

Z tej proporcji wychodzi duża porcja, na 2 osoby można z powodzeniem zrobić z połowy. Lody są bowiem bardzo sycące. Można też eksperymentować z ilością cukru do smaku.

The end of August does not have to mean the end of summer. Let's enjoy good weather and good ice cream as long as we can:) I have been experimenting with different ice cream recipes and I was looking for something simple as I do not have ice cream machine. I found this one! 

Ingredients: 

6 yolks 

1/2 liter milk 

100 grams of sugar 

125 ml of cream 

1 vanilla 

How to prepare it? 

1. Cook milk with half of the sugar. 
2. Add yolks mixed with the rest of the sugar. Be careful and do not cook it all together as you will obtain scrambled eggs instead of ice cream:) Mix slowly as it gets thicker. Add vanilla. 
3. Let it get cold. 
4. Add cream. mix and ice for a few hours. 

This proportion is rather for a huge portion. For 2 people you can use half of the ingredients. You can also add less sugar.