środa, 28 sierpnia 2013

Po prostu lody waniliowe/Simply - Vanilla ice cream


Koniec sierpnia nie musi oznaczać końca lata! Cieszmy się ładną pogodą i dobrymi lodami, póki można:) Eksperymentowałam z różnymi przepisami na domowe lody, a że nie mam niestety maszyny do ich robienia, szukałam czegoś prostego. I znalazłam. Polecam i Wam! 

Składniki: 

6 żółtek 
1/2 litra mleka 
100 gram cukru 
125 ml śmietany 
Laska wanilii 

Jak to zrobić? 

  1. Gotować mleko z połową cukru. 
  2. Dodać żółtka utarte z drugą częścią cukru. Bardzo uważać, by nie ugotować jajek, bo powstanie coś na kształt jajecznicy:) Podgrzewać, mieszając, aż zgęstnieje. Dodać bądź bardzo drobno pociętą laskę wanilii bądź same nasiona z przepołowionej wzdłuż wanilii. 
  3. Odstawić do wystudzenia. 
  4. Dodać śmietanę, zamrozić na kilka godzin. 

Z tej proporcji wychodzi duża porcja, na 2 osoby można z powodzeniem zrobić z połowy. Lody są bowiem bardzo sycące. Można też eksperymentować z ilością cukru do smaku.



The end of August does not have to mean the end of summer. Let's enjoy good weather and good ice cream as long as we can:) I have been experimenting with different ice cream recipes and I was looking for something simple as I do not have ice cream machine. I found this one! 

Ingredients: 

6 yolks 
1/2 liter milk 
100 grams of sugar 
125 ml of cream 
1 vanilla 

How to prepare it? 

  1. Cook milk with half of the sugar. 
  2. Add yolks mixed with the rest of the sugar. Be careful and do not cook it all together as you will obtain scrambled eggs instead of ice cream:) Mix slowly as it gets thicker. Add vanilla. 
  3. Let it get cold. 
  4. Add cream. mix and ice for a few hours. 

This proportion is rather for a huge portion. For 2 people you can use half of the ingredients. You can also add less sugar. 


17 komentarzy:

  1. Po prostu pyszne!
    Częstuję się wirtualnie...

    OdpowiedzUsuń
  2. aż ślinka cieknie! nie ma jak waniliowe :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Season for icecream is starting, so I'm bookmarking your recipe. Thanks Ola

    OdpowiedzUsuń
  4. Ola, vanilla is my favourite flavour for ice-cream. Very nice that you make your own ice-cream.

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam lody,a takie domowe to już w ogóle ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. miam miam! ale pyszności, zjadło by się :) pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. też lubię waniliowe lody, ale mi ochota przyszła jak widzę Twoje lody :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Waniliowe- niezastąpione :)

    Olu, wygrałaś mój konkurs, gratuluję!
    Podaj proszę na maila adres do wysyłki.

    OdpowiedzUsuń
  9. Ola , I've been telling myself to make ice cream since last month but haven't got around on making it yet:P It is still very hot over here and I think I still have time to make some before winter sets in lol Delicious ice cream , by the way !

    OdpowiedzUsuń
  10. muszę się w końcu zmierzyć z domowymi lodami :) co prawda nie mam maszyny no ale...

    OdpowiedzUsuń
  11. ale bym zjadła :) uwielbiam domowe lody :P

    OdpowiedzUsuń