Sałatka z pomarańczy, awokado i pomidora/Orange, avocado and tomato salad

Ta sałatka nie jest skutkiem postanowień noworocznych, choć zapewne mogłaby być. O tej porze roku dopada mnie negatywny skutek brak witamin. Aby przetrwać do wiosny trzeba ratować się tym, co jest dostępne i co zapewnia kolor na talerzu (w prozdrowotne właściwości pomidorów o tej porze roku nie bardzo wierzę). Proporcje jak to przy sałatkach - umowne. 

Składniki:

1 pomarańcza

1 awokado

1 pomidor

natka pietruszki

oliwki

Oliwa, sól i pieprz, sok z cytryny.

Jak to zrobić?

1. Obrać pomarańczę, usunąć białe błonki, wykroić fileciki, ew. pokroić na mniejsze cząstki.
2. Usunąć pestkę i skórę z awokado, pokroić na mniejsze części, skropić sokiem z cytryny.
3. Pokroić pomidora w plastry.
4. Przed podaniem doprawić solą i pieprzem oraz polać odrobiną oliwy.
5. Posypać posiekaną natką pietruszki. 

This salad could be a result if my New Year resolutions but I am simply craving for more vitamins which in this part of the World and deep winter is not so easy to satisfy in a healthy manner. Ok, I need to use what markets are offering. Proportions are of course up to you, when it comes to salads.

Ingredients:

1 orange

1 tomato

1 avocado

Some olives

chopped parsley

Olive oil, salt & pepper, lemon juice

Method:

1. Peel the orange, remove white parts, prepare fillets.
2. Peel avocado, remove the seed, cut into smaller parts, sprinkle with the lemon juice.
3. Cut the tomato into slices.
4. Before serving season with salt & pepper and olive oil.
5. Decorate with parsley.