poniedziałek, 28 października 2013

Słatka z cykorią na ostro/Chicory spicy salad


Z cykorią mi z reguły nie po drodze. Postanowiłam spróbować, czy nic się w tej materii nie zmieniło. Ciężko mi jednak dać jednoznaczną odpowiedź, gdyż cykoria nie dominuje w smaku w tej sałatce. Chyba jednak jest z nią nie najgorzej, bo już kupiłam następną główkę. Surówkę zaś polecam jako dodatek do wszelkiego rodzaju mięs. 

Składniki: 

1 główka cykorii 
1/3 główki sałaty lodowej
2 łyżki oliwy z oliwek 
łyżeczka octu 
1/2 papryczki chili bardzo drobno posiekanej 
posiekana natka pietruszki 
sól & pieprz 

Jak to zrobić? 
  1. Cykorię i sałatę drobno siekamy. 
  2. Dodajemy pozostałe składniki, przyprawiamy, skrapiamy octem oraz oliwą.
Inspiracja: PP 10/13


I have never liked chicory. Lately I decided to check whether it has not changed. I have no unambiguous answer to that question as chicory is not a dominant ingredient in this salad. But it's not so horrible as I bought a new one. I can recommend this salad especially as a side dish to meat. 

Ingredients: 

1 chicory 
1/3 of a head of iceberg lettuce 
2 tablespoons of olive oil 
a teaspoon of vinegar 
1/2 of chili finely chopped 
chopped parsley tops 
Salt & pepper 

Method: 

  1. Cut finely the chicory and the lettuce. 
  2. Add all the remaining ingredients, season and sprinkle with olive oil and vinegar.

14 komentarzy:

  1. Kiedy ja się tak nauczę gotować? Jak Ty to robisz przy maleństwie?

    OdpowiedzUsuń
  2. Maleńtwo już daje trochę czasu wolnego, w którym z reguły zasuwam jak ta mrówka:)))

    OdpowiedzUsuń
  3. Mi jakoś też nie po drodze z cykorią... Choć w takiej sałatce może i bym się na nią skusiła :)

    OdpowiedzUsuń
  4. No i mi także nie po drodze:))))

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda tak wiosennie, mniam! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. The salad looks lovely, I don't think I even tried chicory.

    OdpowiedzUsuń
  7. Połączenia cykorii z sałatą lodową nie znałam, a przepis zapożyczam, podoba mi się ta sałatka :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mnie chyba bardziej nie po drodze z sałatą lodową;)

    OdpowiedzUsuń
  9. It's interesting how our taste buds change / develop...Some things, once we thought horrible, are suddenly not so bad.

    OdpowiedzUsuń
  10. Pysznie wygląda, apetycznie :)\podoba mi się bardzo :)

    OdpowiedzUsuń
  11. I've forgotten what chicory look like , will Google it after this :D Looks easy enough to make , great as a side dish indeed !

    OdpowiedzUsuń
  12. I eat many salads and I welcome any new ideas!

    OdpowiedzUsuń
  13. Never tasted chicory but I hear very mixed reviews, so not sure want to taste it anytime soon :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ja lubię cykorię, ale dla złamania smaku zrobiłam surówkę z cykorii bardziej na słodko. A w sumie to eksperymentuję z nią i zawsze się udaje, tak więc Twój przepis zapiszę i wykorzystam. Pozdrawiam, Krys

    OdpowiedzUsuń