Owsianka z Kawiarni 100 Śniadań/Oatmeal from 100 Breakfast Cafe

Czasem mam ochotę przeczytać dobre romasidło, takie jak właśnie "Sekrety uczuć" Barbary O'Neal. Wcześniej czytałam jej autorstwa "Receptę na miłość" (kliknij tutaj) i muszę przyznać, że "Sekrety uczuć" podobały mi się jeszcze bardziej. Ona - kobieta przed 40-stką, singielka podróżująca po świecie, wciąż szukająca swojej tożsamości, na pozór niezależna i wyzwolona. On, miejscowy strażak i ratownik, wdowiec z 3 dzieci. Do tego małe ale malownicze miasteczko gdzieś w Nowym Meksyku, upodobane przez celebrytów plus tajemnicza historia z przeszłości. W książkach tej autorki fajne jest także to, że poznajemy nie tylko wątek romansowy ale i śledzimy losy innych postaci związanych z głównymi bohaterami. Muszę przyznać, że do ostatniej strony nie wiedziałam, jak ta historia się skończy i bardzo kibicowałam za happy endem:). 

Nie brak też wątku kulinarnego. Tym razem życie miasteczka toczy się wokół Kawiarni 100 Śniadań, a w książkę wplecione są przepisy na serwowane tam smakowite potrawy. Pozwala to na zapoznanie się z kuchnią amerykańską, która odbiega od stereotypów, a dla mnie pozostaje w zasadzie terra incognita. Także polecam! 

Zainspirowana książką, ale też często pojawiającym się wątkiem śniadaniowym na blogach kulinarnych, które odwiedzam, postanowiłam przekonać się jak smakuje owsianka, o której miałam jedynie niejasne wspomnienia z czasów pacholęctwa. I powiem Wam, że było to pozytywne doświadczenie:) No i nie wiedziałam, że owsianka może być tak bardzo sycąca, w każdym razie bardziej niż kanapki. Poniżej przepis na owsiankę a la "Sekrety uczuć". 

Składniki: 

1 szklanka wody 

1/2 szklanki pokrojonych suszonych owoców (u mnie morele, mogą być np. rodzynki) 

szczypta soli 

1/2 szklanki płatków owsianych 

łyżka gęstej śmietany 

wiórki masła 

Jak to zrobić?

1. Zagotuj wodę ze szczyptą soli, dodaj suszone owoce, gotuj przez minutę. 
2. Dodaj płatki owsiane, gotuj na średnim ogniu przez około 4-5 minut. 
3. Podawaj z dodatkami. 

"Sekrety uczuć" Barbara O'Neal

Wydawnictwo Literackie

From time to time I feel like reading a good love story book and this time I chose 'The Secret of Everything' by Barbara O'Neal. I read 'How to bake a perfect life' by her some time ago (click here) and this one I liked even much better. She - a woman around 40 - year old, a single travelling all over the world, still looking for her identity, appearing to be independent and free. He - a local fireman and life-guard, a widower with 3 kids. The novel takes place in a small town somewhere in New Mexico, loved by celebrities. There is also a culinary motive - the heroes are spending a lot of time in a cafe called '100 Breakfast' and the book is full of tasty recipes. It allows to familiarize with American cooking, far away from stereotypes. 

Inspired by the book and many blogs that I have visited, I decided to prepare myself an oatmeal. I haven't tried it from my childhood and I must admit I did like it. It is sating much more than regular every-day sandwiches. Here is a recipe from the book:

Ingredients:
1 cup of water
1/2 cup of oatmeal
1/2 cup of dried fruits (I used apricots but they may be raisins as well)
a pinch of salt
1 spoon of cream
pieces of butter

How to prepare it?

1. Cook water with salt, add the fruits and cook app. 1 minute. 
2. Add the oatmeal and continue cooking for 4-5minutes. 
3. Serve with the additional ingredients.