Sernik z dyni/Pumpkin cheesecake

Dziś bardzo krótko, chciałabym tylko polecić przepis na bardzo dobry dyniowy sernik z polewą karmelową (kliknij tutaj). Palce lizać! Pominęłam tylko warstwę z dżemem pomarańczowym, gdyż a) co za dużo to niezdrowo b) akurat nie miałam takowego:) Od siebie dodam tylko, że puree z dyni robi się niezwykle łatwo, dynię kroi się na części, zostawia skórkę ale wydrąża część z pestkami, piecze w 180 stopniach pod przekryciem przez półtorej godziny, potem obiera i miksuje blenderem. Przepraszam za zdjęcia, ale ostatnio u nas w domu ciemno jak w rodzinnym grobowcu…

Today a very short post, I would like just to recommend this recipe for pumpkin cheesecake (click here). Delicious! I just skipped the orange jam layer as a) this would be too much in my opinion b) I didn’t have such:) I would like to add the pumpkin puree is easy to do – you just cut the pumpkin into pieces, remove the part with seeds, bake 1 and a half hour in 180 Celsius degrees, then mix the pulp with a blender. Sorry for the pictures but lately it’s been so dark…