Sezon na szparagi pora zacząć/Time to begin asparagus season

Maj to mój ulubiony miesiąc, uwielbiam bez, konwalie, cieszę się, że z reguły właśnie je dostaję na imieninyJ Ale lubię też maj od strony kulinarnej – przede wszystkim dzięki szparagom. Czerwcowe truskawki przechodzą nam z reguły bokiem ze względu na urlop, ale ze szparagów na pewno dobrowolnie bym nie zrezygnowała. Poniżej smaczna zapiekanka ze szparagami -  idealna na majowe śniadanie.

Składniki na jedną porcję:

2-3 zielone szparagi

Garść ugotowanego zielonego groszku

Plasterek boczku przesmażonego na patelni, pokrojonego w paseczki

3 – 4 łyżki śmietany

Tarty żółty ser

Jajko

Sól i pieprz

Jak to zrobić?

1. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni.
2. Ugotować obrane szparagi, pokroić na kawałki.
3. Do wysmarowanego masłem naczynia do zapiekania włożyć szparagi, groszek, boczek, zalać śmietaną, wymieszaną z serem, solą i pieprzem.
4. Na wierzch wybić jajko.
5. Zapiekać ok. 20 minut w piekarniku.

Nasza ocena:

Przepis zmodyfikowany na podstawie „Kuchni” z maja 2006 roku. Dla mnie super!

May is my favourite month, I love lilac, I love lilies of the valley, I am happy to get them on my name-dayJ But I also like May in the kitchen – especially because of asparagus. June with its strawberries we spend usually on holiday and don’t have the opportunity to use them but from asparagus I would rather not like to resign. Underneath a tasty recipe for a casserole with asparagus.

Ingredients for one portion:

2-3 green asparagus

A handful of cooked green peas

A slice of bacon fried and cut into stripes

Grated cheese

1 egg

Salt & pepper

How to make it?

1. Preheat the oven to 200 Celsius degrees.
2. Cook the peeled asparagus.
3. Butter the casserole form. Put into the form the peas, asparagus, bacon, add cream mixed with salt & pepper and grated cheese.
4. Break the egg on the top of the casserole.
5. Bake for app. 20 minutes in the oven.

Our opinion:

A modified recipe from „Kitchen” magazine of May 2006. Super!