piątek, 12 grudnia 2014

Prosty sernik z czekoladą/Simply chocolate cheesecake


Jak Wasze przygotowania świąteczne? U mnie przez nawał zadań służbowych nawet nie wystartowały. W ogóle nie czuję, że Święta się zbliżają. Chyba do tego trzeba być dzieckiem…

W pewnym momencie zorientowałam się, że nie publikowałam dotychczas na blogu naszego ulubionego sernika. Oto i on, w wersji z października (stąd jako dodatek maliny), wreszcie się doczekał! Kremowy, czekoladowy, pyszny i super prosty. 

Składniki na krem:

40 dag zmielonego białego sera tłustego
2 jaja
Ziarna wanilii
12,5 dag cukru

Składniki na ciasto:

20 dag gorzkiej czekolady
20 dag masła
3 jaja
25 dag cukru
12,5 dag mąki

Jak to zrobić?

  1. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
  2. Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia.
  3. Zrobić krem ubijając mikserem wszystkie składniki, aż masa będzie wystarczająco gładka.
  4. Rozpuścić na patelni lub w naczyniu czekoladę z masłem.
  5. W misce ubić jaja z cukrem, dodać rozpuszczona czekoladę z masłem.
  6. Wsypać przesianą mąkę i jeszcze raz wymieszać.
  7. Wlać do formy 2/3 masy czekoladowej, następnie masę twarogową, na wierzch czekoladowa. Trzonkiem łyżki narysować marmurkowy wzór, częściowo mieszając obie masy ze sobą. 
  8. Piec ok 35 – 40 minut.



How are your Christmas preparations? I have not done so far anything, I do not feel like the Christmas is coming, maybe you have to be a kid to feel it…

I have just realized that I haven’t published on my blog our favourite recipe for a chocolate cheesecake. Easy, full of chocolate and creamy.

Ingredients for the cream:

400 grams of creamy cottage cheese (type of ricotta for example)
2 eggs
Vanilla seeds
125 grams sugar

Ingredients for the chocolate part:

200 grams dark chocolate
200 grams butter
3 eggs
250 grams sugar
125 grams flour

Method:

  1. Preheat the oven to 180 degrees Celsius.
  2. Cover the bottom of the baking form with baking paper.
  3. Prepare the cream from the above mentioned ingredients, mixing them until you receive a smooth mixture.
  4. Melt the butter with chocolate in a frying pan.
  5. Beat the eggs with sugar, add melted chocolate with butter.
  6. Add flour and mix again.
  7. Pour 2/3 of the chocolate cake into the form, the cream over it, cover with the rest of chocolate. Make ‘marble’ patterns using for example spoon handle.
  8. Bake app. 35-40 minutes.


27 komentarzy:

  1. Jak pięknie wygląda! Wiesz, że uwielbiam serniki, więc nie pogardziłabym sporym kawałkiem ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. looks too tempting..mouthwatering!

    OdpowiedzUsuń
  3. Taki sernik? Oj, jestem chętna. Szkoda, że on już był, bo chętnie bym się poczęstowała :)

    OdpowiedzUsuń
  4. smakowicie wygląda, i te esy-floresy bosko się prezentują :)

    OdpowiedzUsuń
  5. u mnie świąteczne przygotowania też mocno kuleją, ba nie powiedziałabym, że się zaczęły ;)
    a sernikiem się częstuję!

    OdpowiedzUsuń
  6. I am drooling over this amazing cheesecake, babe! It has Christmas written all over it!!! too tempting for sure!

    kisses and wish you a great week

    OdpowiedzUsuń
  7. Zapraszam na candy! http://atlassmakow.blogspot.com/2014/12/candy.html

    OdpowiedzUsuń
  8. This is an outstanding Cheesecake Ola! Chocolate is my middle name after all!

    OdpowiedzUsuń
  9. Serniki (bez rodzynek!) i jabłeczniki to ciasta, które zawsze chętnie zajadam :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo smacznie się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Piękne esy-floresy! I te maliny oświetlone słońcem!

    OdpowiedzUsuń
  12. Sernik wygląda fantastycznie :) Z chęcią bym zjadła kawałeczek :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Prezentuje się wspaniale!
    Z chęcią bym się poczęstowała...

    OdpowiedzUsuń
  14. o mamo... <3 <3 aleś narobiła ciacho! Bombooooweeeee <3 :))

    OdpowiedzUsuń
  15. Niech te Święta
    Tak wspaniałe `` . __/_._
    będą całe ``````` _).♥ (_
    jakby z bajek `````` ●
    Niechaj gwiazdka ``,●,●,
    z nieba leci ``````,●,*,●,
    niech Mikołaj ````,●,*,*,●,
    tuli dzieci ``````,●,*,*,*,●,
    Biały puch `````,●,*,*,*,*,●,
    niech z ```````,●,*,*,*,*,*,●,
    nieba ```````,●,*,*,*,*,*,*,●,
    spada ````````````█|█`````
    niechaj piesek●●¤ۣۜ๘(¯`♥´¯)¤ۣۜ๘●●
    ``````__/_._`` w nocy gada
    ``````_).♥ (_``.Niech choinka
    ````````.● `````pachnie pięknie
    ```````,●,●, ```no i radość
    ``````,●,*,●,` będzie wszędzie !
    `````,●,*,*,●,
    ````,●,*,*,*,●, ….niech biały opłatek
    ```,●,*,*,*,*,●, ``w dłoni nie drży
    ``,●,*,*,*,*,*,●, `z lęku jak z zimna
    `,●,*,*,*,*,*,*,●, ```niech drży
    ```````█|█````` szczęściem
    ●•●¤ۣۜ๘(¯`♥´¯)¤ۣۜ๘●•● wzruszony!!
    Zdrowych i Wesołych Świąt Bożego Narodzenia oraz Szczęśliwego Nowego Roku ............

    OdpowiedzUsuń
  16. A dopiero teraz spojrzałam, że chcesz miarę na wagę:), ale to już chyba nieaktualne, co? Kochana, widziałam, że migrena Cię męczy, więc dla relaksu proponuję Ci zabawę w jedenaście pytań.
    Przybądźże do mnie, a dokładnie tu:

    http://myslownicelife.blogspot.com/2014/12/liebster-blog-award-zaproszenie-do.html

    i zaszalej:) Tylko mnie nie zawiedź:)))

    OdpowiedzUsuń
  17. Ola , just love this cheesecake ! It looks pretty delicious with the chocolate swirl and the luscious raspberries , so festive :D Will have to try using cottage or ricottta cheese sometime .

    OdpowiedzUsuń
  18. Hi Ola, back in your space after a long time. How have you been? Love this cheesecake. I have been meaning to do a similar one, now you have inspired me :-) Cheers, Suchi

    OdpowiedzUsuń
  19. Mniam pysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Bardzo apetycznie wygląda, no i te maliny... Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  21. Nie dość, że smakowicie to jeszcze cudnie wygląda. Mniam! ;)

    OdpowiedzUsuń