Różowa sałatka/Pink salad

Jeśli czegoś brakuje mi z pracy na macierzyńskim, to przyjemności płynących z biura w Śródmieściu;-) Ech, te shoppingi w przerwie na lunch, ech te sałatki wielkomiejskie w modnych knajpach, ech, ech, ech;-) Dzisiejsza propozycja mogłaby śmiało być właśnie serwowana w którymś z takich przybytków. Podpatrzona w jakimś babskim magazynie, na pewno na dłużej zagości na moim stole.

Składniki na sałakę:
Mix sałat z roszponką
Twarda gruszka pokrojona w plasterki
4-5 czerwonych winogron, pokrojonych w plasterki
Kilka plasterków szynki szwarcwaldzkiej, ew. prosciutto
Pestki z granatu
Ser pleśniowy

Składniki na sos:
1/8 szklanki oliwy
Kilka łyżeczek soku z cytryny
2 łyżeczki musztardy
Sól
1 łyżeczka miodu

Jak to zrobić?

1. Ułożyć składniki sałatki na talerzu.
2. W słoiku połączyć składniki sosu, wstrząsnąć celem dobrego wymieszania.
3. Polać sałatkę sosem tuż przed podaniem.

If I miss something from my work on my maternity leave, these are pleasures from working in the downtown. All this shopping on lunch breaks, all these salads in the fashionable lunch bars:) Today’s recipe could be served in one of such places. I found this recipe in one of the women’s magazine and I am sure I am going to repeat it often. 

Ingredients for the salad:

Mix of salads including corn salad

A hard pear cut into slices

4-5 red grapes cut in slices

Some slices of thin ham, like Schwarzwalder or prosciutto 

Some seeds from pomegranate

Some mould cheese 

Ingredients for the dressing:

1/8 cup olive oil

A few teaspoons of lemon juice

2 teaspoons mustard

Salt 

1 teaspoon honey

Method:

1. Arrange all the ingredients on a big plate.
2. Mix all the ingredients of the dressing in a jar. Shake well.
3. Add the dressing just before serving.