Zupa a la flaczki z kurczaka/Chicken soup with vegetables

Dziś fajna i prosta zupa na ostatnie (mam nadzieje) zimowe dni. Przepis jest jednym z ostatnio wyróżnionych przez mojego męża, ale mi też smakował. Nie jest skomplikowany, a najdłużej zajmuje pocięcie wszystkiego w paseczki, choć w godzinie można się spokojnie ze wszystkim zmieścić:) 

W przyszły weekend ma być już podobno plus 10, za co mocno trzymam kciuki. A jak Wy znosicie te kolejne śnieżne dni? 

Składniki: 

1 mały kurczak 

1 por 

1 seler 

1-2 pietruszki (lub więcej, w zależności od wielkości) 

1 marchew (jw.) 

liść laurowy 

imbir 

ziele angielskie 

majeranek 

sól & pieprz 

Jak to zrobić? 

1. Wymytego kurczaka zalewamy wodą by był całkowicie przykryty. Doprowadzamy do wrzenia, dodajemy sól, pieprz, ziele angielskie oraz liść laurowy. 
2. Po mniej więcej pół godzinie gotowania dodajemy obrane warzywa i wszystko gotujemy do miękkości. 
3. Obieramy kurczaka ze skóry, a następnie mięso i warzywa (poza porem, którego wyrzucamy) kroimy w cienkie paski i dodajemy do wywaru. 
4. Doprawiamy majerankiem i imbirem. 
5. Można podawać z białym pieczywem lub z paseczkami usmażonych naleśników.

Today easy and tasty soup for last (I hope so) winter days. The recipe is one of preferred by my husband lately but I liked it too. It's not complicated and the most occupying is to cut everything in stripes but you can do everything in 1 hour. 

Next week we are supposed to have here + 10 Celsius degrees, I am keeping my fingers crossed. I can't really stand snow anymore. How are your last winter days? 

Ingredients: 

1 small chicken 

1 leek 

1 celery 

1-2 parsleys (depending on how large/small they are) 

1 carrot (the same comment as above) 

1 bay leaf 

ginger 

allspice 

marjoram 

salt & pepper 

How to make it? 

1. Cover the chicken in the pot with water. Cook until the water boils, add salt, pepper, allspice, bay leaf. 
2. After half an hour add peeled vegetables and continue cooking until everything becomes soft. 
3. Remove skin from the chicken and cut the meat and vegetables into thin strips and add to the broth. 
4. Season with marjoram and ginger. 
5. You can serve with broth or non sweet pancakes cut into strips.