Mój wiosenny faworyt sałatkowy/My spring favourite salad

Nie dorabiając do tego ideologii o pachnących skoszoną trawą późnomajowych porankach, napiszę tylko, że mogłabym ją jeść ostatnio trzy razy dziennie. Zachęcam do wypróbowania. Dawno nie jadłam sałatki ze śmietaną, ech czasy maminych sałat w śmietanie cukrem i solą... Wydaje się być ciekawą alternatywą dla tych tradycyjnych majonezowych oraz różnych wariantów sosów winegret. A poza tym niewątpliwie cieszy oczy kolorami. 

Składniki: 

1 awokado 

sok z limonki lub cytryny 

fasolka czerwona ugotowana lub z puszki 

2-3 łyżki kwaśnej śmietany 

1/2 dużej zielonej papryki pokrojonej w kostkę 

kilka czarnych oliwek 

1 pomidor pokrojony w kostkę 

Sól, pieprz i ostra papryka w proszku 

Do przybrania: 

ser cheddar 

posiekana natka kolendry 

posiekana dymka 

Jak to zrobić? 

1. Obrać awokado i ugnieść widelcem miąższ, polać sokiem z cytryny lub imonki. 
2. Sałatkę układać warstwami: na dole fasola, potem awokado, śmietana przyprawiona solą pieprzem i ostrą sproszkowaną papryką. Wokół naczynia ułożyć paprykę, w środek pomidora i oliwki. Przybrać startym serem, kolendrą i dymką.

I would like just to write that I could eat this salad three times a day. I would like to convince you to try it! I have not eaten any salad with cream for a long time, which always remind me about my Mother's salad with cream, salt and sugar... A good alternative for mayonnaise or different kinds of vinaigrette. And so pleasant colors!

Ingredients:
1 avocado
lime or lemon juice
red bean cooked or canned
2-3 spoons of sour cream
1/2 of big green pepper
some black olives
1 tomato chopped
Salt, pepper, hot pepper powder

For decoration: 
chopped coriander
chopped spring onion
Cheddar cheese

How to prepare it?

1. Peel and mash avocado pulp, add lemon or lime juice. 
2. Lay the salad beginning from beans, avocado, cream with spices, green pepper, tomato, olive oils. Decorate with cheese, coriander and spring onion.