Tatar z łososia/Salmon appetizer

 

 

Mocno wytrawna przystawka z łososia, która zaspokoi ochotę na coś słonego. Osoby z bardziej wrażliwym podniebieniem mogą stanowczo zredukować ilość sosu sojowego.

Składniki:

50 dag wędzonego łososia

2 szalotki

8 łyżek sosu sojowego

6 łyżek soku z cytryny

kiełki

2 awokado

sól

Jak to zrobić?

1. Łososia drobno siekamy.
2. Szalotki obieramy i drobno siekamy.
3. Sos sojowy, sok z cytryny i pieprz drobno mieszamy.
4. Połowę tak przygotowanego sosu dodajemy do łososia,
5. Kiełki sparzamy (zwłaszcza, jeśli nie są z naszej uprawy).
6. Dosypujemy szalotki i połowę kiełków, mieszamy.
7. Awokado obieramy ze skórki i kroimy w drobną kostkę, skrapiamy pozostałym sokiem z cytryny i ew. solimy.
8. W obręczy spożywczej (ja użyłam zwykłej filiżanki) układamy warstwę łososia, warstwę awokado itd.
9. Dekorujemy resztą kiełków, a całość polewamy sosem.

 

 

An appetizer that will satisfy your craving for something salty. If you prefer more delicate flavours, reduce soya sauce.

 

Ingredients:

 

500 grams smoked salmon

2 shallots

8 tbsp soya sauce

6 tbsps lemon juice

sprouts

2 avocados

salt

 

Method:

 

1. Chop finely salmon.
2. Peel shallots and chop tchem finely.
3. Mix soya sauce, lemon and pepper.
4. Add half of the sauce to the salmon.
5. Add shallots and a half of sprouts.
6. Peel avocado, cut into cubes and sprinkle with lemon juice. Add salt if you like really salty flavours.
7. In a kitchen ring on a plate layer salmon, avocado and again salmon, avocado etc.
8. Decorate with the rest of sprots. Pour with the rest of the sauce.

 





Przepis pochodzi z "Moje gotowanie"