wtorek, 10 lipca 2012

Prosty sernik z owocami dla ochłody/Simple refreshing cheesecake with fruits

Ostatnio obijałam się ze spisywaniem przepisów, po części prze urlop, po części przez brak natchnienia, wreszcie przez upał, który nie skłania do siedzenia przy rozgrzanym piecu. Nastał jednak sezon owocowy, a zatem i sezon na mój ulubiony rodzaj ciast – z owocami.

Składniki:

3 jajka
Niecała szklanka cukru
20 dag masło
3 łyżki żelatyny
½ szklanki mleka
2 opakowania serków homogenizowanych waniliowych
Duża paczka podłużnych biszkoptów
Owoce
Czerwona galaretka

Jak to zrobić?
  1. Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy stopione, przestudzone masło, mieszamy.
  2. Żelatynę rozpuszczamy w ciepłym mleku, wlewamy do żółtek.
  3. Dodajemy serki, mieszamy.
  4. Ubijamy pianę z białek, dodajemy do masy serowej. W tortownicy na dnie i po bokach układamy biszkopty.
  5. Chłodzimy w lodówce do stężenia.
  6. Układamy na wierzchu owoce, zalewamy czerwoną galaretką.

Nasza ocena:

Przepis pochodzi z dodatku do Moje Gotowanie – Truskawki, maliny, jagody. Nie wymaga zbytniego myślenia  ani nakładów pracy, a, jak dla mnie, smakuje prawdziwym latem.
  


Lately I was lazing about with making recipe posts. Partly because of my holidays in Greece, partly because of the lack of inspiration, finally because it is too hot to seat by the oven. Anyway – it is time of fruit cakes – my favourite type of cakes.

Ingredients:

3 eggs
1 glass of sugar
200 grams of butter
3 spoons of gelatin
½ glass of milk
2 packages of homogenized cheese (or other creamy cheese)
A big packages of sponge fingers
Red jelly

How to make it?
  1. Mash the yolks with sugar, add slowly melted cold butter, mix.
  2. Melt the gelatin in warm milk, add to the yolks,
  3. Add the cheese, mix everything.
  4. Add the whisked whites. Put the sponge fingers into the form and add the cheese layer.
  5. Cool it down in the fridge.
  6. Decorate with fruits and pour over the setting jelly.

Our opinion:

The recipe is from “My cooking – Strawberries, raspberries and berries”. It does not require much thinking and efforts and for me it tastes with real summer.




22 komentarze:

  1. Pyszny,lekki owocowy!
    Klasyka zawsze wygrywa.
    Od dzieciństwa lubię.
    Pozdrowienia.

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię serniki na zimno. Wygląda znakomicie :D

    OdpowiedzUsuń
  3. poproszę o kawałek :) boski jest

    OdpowiedzUsuń
  4. Very summery indeed ! Love the fresh fruits so as the vibrant color of that delicious dessert :D

    OdpowiedzUsuń
  5. What a gorgeous cheesecake! I love the ladyfinger border and the stunning red topping! YUMMY!

    OdpowiedzUsuń
  6. Smakowity! Idealny rodzaj deseru na lato:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Smakowity! Idealny rodzaj deseru na lato:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Olu, przecież te proste serniki daja dużo radości!

    OdpowiedzUsuń
  9. Oh, I have to steal this recipe ; looks very attractive - perfect summer dessert!

    OdpowiedzUsuń
  10. pyszotka, moje kubki smakowe zaczynają pracować, jak patrzę się na to zdjęcie ...

    OdpowiedzUsuń
  11. Olu, dziękuję za Twoje wpisy na moim blogu - dlatego chciałabym Cię zaprosić na warsztaty kosmetyczne, które organizuję i prowadzę - będzie mi niezmiernie miło, jeśli będziesz moim GOściem.
    Proszę o informację, który dzień w przyszłym tygodniu Ci najbardziej odpowiada. Pisanie bloga wymaga sporej pracy i zaangażowania, a Ty prowadzisz az DWA - dla mnie to mistrzostwo.
    Kontakt do mnie mailowy: ekuszyk@o2.pl

    OdpowiedzUsuń
  12. Beautiful cake! Love the jelly on top.

    OdpowiedzUsuń
  13. dzięki Dziewczyny! wkrótce sernik z melonem:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Perfect sweet especially with the high temperatures we have these days in Greece!

    OdpowiedzUsuń
  15. Wyglada bardzo smakowicie, chetnie skorzystam z przepisu:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Witam Ola,

    ja tez lubię serniki - po polsku z twarogem :)!

    pozdrawiam Senna

    OdpowiedzUsuń
  17. Ciasta z owocami kocham i ja a Twoje wydaje się idealne na lato

    OdpowiedzUsuń
  18. to musi być pyszne..nie ma wyjścia:)))

    OdpowiedzUsuń
  19. Świetny ten Twój serniczek! poza tym uwielbiam ciasta, które mają boki z biszkoptów ;)

    OdpowiedzUsuń
  20. na taki sernik się pisze...:))))

    OdpowiedzUsuń
  21. Another, light, and gorgeous cheesecake! I'm so glad that I was able to catch up with your missed posts:D
    Hugs,

    OdpowiedzUsuń