środa, 23 listopada 2016

Testujemy surówki - cukinia & gruszka/Testing salads zucchini & pear



Zaczyna się ten sezon, gdy warzywa robią się w naszej diecie kluczowe. Tym czasem u mnie surówka do obiadu dotychczas powstawała w ostatniej kolejności, a więc siłą rzeczy nie zawsze w ogóle starczało mi na nią czasu. Lądowałam z ogórkami prosto ze słoika. Urozmaicenie polegało na jedzeniu raz kwaszonych raz konserwowych. Listopadowe Moje Gotowanie skłoniło mnie do podjęcia nowego wyzwania - przetestujmy przed Świętami 7 przepisów na surówki tam zawartych. Dziś pierwszy z nich, pierwszy w kolejności i jak na razie siłą rzeczy bezkonkurencyjny:) Naprawdę warty wypróbowania! Podaję w wersji zmodyfikowanej przeze mnie.

Składniki:

1 średnia cukinia, obrana ze skóry "w paski" (zostawiamy część skóry)
1 gruszka obrana
garść żurawiny
garść pestek słonecznikowych
Sól & pieprz
śmietana 12%
Sok z cytryny

Jak to zrobić?
 
  1. Cukinię i gruszkę zetrzeć na dużych oczkach tarki. Dodać pozostałe składniki.
  2. Wymieszać i od razu podawać.


Late autumn is for me a season when I start to crave for more vegetables. On the other hand, the problem is when I cook on everyday basis salads are the last dish which I prepare. It often means that I do not have time at all to pay attention to eat - just grab a cucumber or a tomato. It's kind of boring and not so healthy to eat all the time the same.

When I read lately in one of the cooking magazines 7 recipes for salads, I decide to give them a chance and prepare one by one in the period before Christmas. This is the first one with my modifications. The firts and the best so far - so quick and so tasty!

Ingredients:

1 middle size zucchini, partly peeled
1 pear, peeled
some dried cranberries
some sunflower seeds
salt & pepper
lemon juice
cream 12% (or Greek yoghurt)

Method:
  1. Grate the zucchini and peer.
  2. Add all other ingredients. Serve immedietly.

15 komentarzy:

  1. Ta surówka bardzo mi się podoba!
    Niezwłocznie ją zrobię.

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo ciekawe połączenie. Nigdy nie jadłam dania z surową cukinią i jestem tego ciekawa :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Oo, jakie zaskakujące połączenie! Chętnie wypróbuję :))

    OdpowiedzUsuń
  4. Dobra, smaczna kombinacja smakowa. Sama chętnie bym taką surówkę zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda pysznie a do tego zdrowo ;) super połączenie ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wow! Ale ciekawe zestawienie! Chetnie wypróbuje! Dzieki za podzielenie sie tym ciekawym przepisem! Bardzo jestem ciekawa jej smaku.

    OdpowiedzUsuń
  7. This is one fine salad! Can't wait for the rest!

    OdpowiedzUsuń
  8. Olu, pięknie wygląda ta surówka na tym talerzu! :)
    Z pewnością jest bardzo smaczna. Fajne to testowanie! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam cukinię i na pewno gdy tylko zacznie rosnąć u mamy w ogródku to zrobię taką surówkę ;) Nie mogę się doczekać! Dziękuję za super przepis ;D

    OdpowiedzUsuń