Sałatka "Paryski romans"/'Paris romance' salad

Ostatnio najlepiej wychodzą mi sałatki;-) Tym razem znów ze śliwkami, przepis, który siedział mi w głowie już od czasu poprzedniej sałatki w stylu orientalnym (kliknij tutaj). Dziś bardziej po europejsku, z Polski (nasze dobre, poczciwe węgierki) jedziemy w stronę Francji, dzięki obecności niebieskiego sera pleśniowego i orzeszków piniowych.

Składniki:

ok. 10 węgierek, przekrojonych na pół i wypestkowanych

szynka typu parmeńskiego - 5-6 plasterków

kawałek niebieskiego sera pleśniowego

mała garść orzeszków piniowych

2 garści rukoli

Sos:

3 łyżki oliwy

1 łyżeczka płynnego miodu

Sól & pieprz do smaku

1-2 łyżeczki soku z cytryny

ew. łyżeczka musztardy francuskiej (ziarnistej)

Jak to zrobić?

1. Nagrzej piekarnik do 200 stopni.
2. W każdą połówkę śliwki włóż po małym kawałku sera.
3. Piecz śliwki ok 5-8 minut.
4. Upraż orzeszki piniowe na suchej patelni, ostrożnie, żeby się nie przypaliły.
5. Ułóż składniki sałatki na talerzu.
6. Zmiksuj składniki sosu (najlepiej potrząsając w zamkniętym słoiku).
7. Polej sałatkę tuż przed podaniem, podawaj póki śliwki są ciepłe. 

Lately I do a lot of salads. This time with plums again, a recipe which I had on my mind since the last oriental style salad with plums (click here). This time a more European style, we are coming from Poland (our small plums) to France, thanks to the presence of blue cheese and pine nuts.

Ingredients:

app. 10 small plums, cut into halves, seeded

5-6 slices of ham (type Parma ham)

a piece of blue cheese

a small handful of pine nuts

2 handfuls of rocket

Sauce:

3 tablespoons olive oil

1 teaspoon liquid honey

salt & pepper

1-2 teaspoons lemon juice

1 teaspoon French mustard (the one with seeds)

Method:

1. Preheat oven to 200 Celsius degrees.
2. Put a small piece of cheese on each plum.
3. Bake the plums app. 5-8 minutes.
4. Decorate the plate with the ingredients of the salad. 
5. Mix all the sauce ingredients (preferably by shaking in a closed jar).
6. Pour the salad with the sauce just before serving, serve when the plums are still warm.